2008年05月30日

マダイレシピ(漁師の宿なかい流)

こんばんは。敦賀の釣船 進秀丸 若嫁です<(_ _)>
 
マダイシーズンまっしぐら〜
 
ですね・・・。
 
そんな天然のマダイで簡単にできるレシピです。
 
お刺身、焼き、味噌汁、アラ煮・・・
 
どれもこれもおいしいですが、
 
皆さん、大きな鯛を釣られますので?
 
いろんな味を楽しみたいですよね。
 
 
「お〜お父ちゃんすごい!」
 
Σ(゚Д゚ノ)ノ
 
というレシピをどうぞ。
 
皆さま流のおいしい食べ方を是非
 
教えてくださ〜い<(_ _)>
 
 
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posted by 進秀丸(福井県 敦賀市) at 22:24| Comment(3) | TrackBack(0) | 漁師のうちごはん

船頭の隠し技(マイカ編)

こんにちは。敦賀の釣船、進秀丸、若嫁です<(_ _)>
 
昨日の記事に、大切な一言を書くのを忘れました。
 
「道具が3割、腕7割」
 
を強調した昨日でしたが、
 
マイカ狙いには
 
プラスαの船頭の隠し技があるそうです。
 
それは・・・
 
現地にて・・・ということです。
 
船頭曰く
 
「ちょっと教えられんわ・・・」
 
じゃあ、書くな!p(`ε´q)
 
と思われた方、
 
ごもっともです、ごめんなさい<(_ _)>
 
私もマイカ釣りに行ったことがありますが、
 
もしかして・・・
 
アレのことかな?
 
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2008年05月29日

道具3割、腕7割。

こんにちは。フナムシが部屋に侵入し、
 
とってもブルー敦賀の進秀丸、若嫁です<(_ _)>
 
 
マイカの仕掛けについて、船頭にいろいろ質問すると
 
道具3割、腕7割やわ
 
と、きっぱり!
 
いかに、マイカたちを騙すか!」
 
が勝敗を決めますもんね。
 
そんなマイカを騙すお道具が、
 
浮スッテ〜!(ドラえもん風)
 
世にはいろいろなスッテちゃんが
 
出回ってますよね〜。
 
目玉がついていたり、キラキラ光ったり・・・。
 
「進秀丸」では、オリジナル(超普通?)の
 
浮スッテを使っています。
 
浮スッテ.JPG
 
1500円也。
 
船頭の経験上、一番ツキがイイ!とのことです。
 
「もっと光ったほうがいいんじゃないの?」
 
「だから、道具3割、腕7割な・・・。」
 
「ハイ・・・。」
 
夏休みに子供とマイカ狙いの夜釣りに
 
出船してみたいけど?
 
との問い合わせが増えてきました。
 
初心者の方、大歓迎ですよ。
 
お子様も是非、ご一緒にどうぞ。
 
貸竿、仕掛け、五目釣りのエサなども
 
こちらでご用意できますよ。
 
船頭、大張りきりでございます。
 
道具3割、腕7割やわ
 
・・・しつこい?
 
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posted by 進秀丸(福井県 敦賀市) at 13:40| Comment(2) | TrackBack(0) | その他

2008年05月28日

マイカはまだか!

 
こんばんは、敦賀の釣船「進秀丸」若嫁です<(_ _)>
 
「(敦賀沖)マイカはまだですか?」
 
との問い合わせがよくあります。
 
 やはりイカの王様、人気が高い!
 
船頭、曰く
 
今年は魚のシーズンがずれとる!
 
例年では時期が終わっとるヒラメが
 
まだ、ぎょうさん(たくさん)捕れとる。
 
スルメイカのポイントで30杯あげて
 
マイカが1杯混じる程度やなあ・・・。
 
 
水温もまだ例年のこの時期ほどは
 
上がっていないらしい・・・。
 
 
「今、どこなん?」
 
って聞けたら楽しいですね(^^ゞ
 
マイカファンの皆様、もう少しの我慢です(・∀・)
 
次回は進秀丸オリジナル
 
浮スッテ、プラヅノをご紹介予定(@^^)/~~~
 
 
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posted by 進秀丸(福井県 敦賀市) at 21:09| Comment(0) | TrackBack(0) | くコ:彡 マイカ釣行

2008年05月27日

進秀丸、丘にあがる!

こんばんは。敦賀の進秀丸、若嫁です<(_ _)>
 
昨日、今日と「進秀丸」を陸上にあげ、
 
船底のメンテナンスを施しました!
 
丘にあげる」は漁師用語で「陸にあげる」という意味です。
 
船底などの貝などを取り、貝などをつきにくくする
 
赤いペンキ(貝付着防止塗料)を塗る作業は、
 
船をまく」という言葉になるそうです。
 
hune1.JPG
 
そういえば、数年前、「進秀丸」という文字を
 
船頭が手書きした時がありましたが、
 
それはそれはひどい「進秀丸」になってしまったことが・・・(p_-)
 
消して、再びプロの方にお願いしました。
 
二度手間だ!(バッサリ)
hune2.JPG
 
船のスピードを安定させるためにも、半年以内に
 
一度は欠かせない作業なんです。
 
船底が軽くなった進秀丸は、明日からまた
 
漁師にいそしみます。
 
 
ひらめき耳寄りなお知らせ
 
5月31日()6月1日(
 
ご予約お待ちしています。
 
スルメイカを!マダイを!釣りに来ませんか?
 
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posted by 進秀丸(福井県 敦賀市) at 19:47| Comment(4) | TrackBack(0) | 漁師のこと

2008年05月26日

二枚潮の中!の巻。

 
こんばんは。敦賀の進秀丸、若嫁です<(_ _)>
 
本日はマダイ狙いで出港いたしました。
 
釣人は日比御一行さま4名(釣師集団)です。
 
・・・が、その前に!出航1時間前の様子です。
 
hibi0525.JPG
 
進秀丸が漁師から戻るまで、少々待っていて
 
いただいた日比さま御一行でした。
 
「船が戻るぞ〜」との連絡を受け、一同イソイソと
 
準備を始め、「さあ、乗り組むぞ!」というその時、
 
船頭がお腹を空かせていたために、
 
船頭との昼食をお付き合い願いました。
 
漁でたくさん入ったカワハギの煮付けと
 
ヒラメのお刺身&から揚げで
 
喜んでいただきました!
 
・・・・・・・・・
 
さて、お腹もいっぱいになった船頭と釣師たち、
 
再度仕切りなおしで13:00出港〜(@^^)/~~~
 
大鯛>゜))彡60p越え!を期待していた若嫁でした。
 
しかし!現場(漁場)は
 
2枚舌ならぬ、2枚潮!
 
ご存じのとおり、2枚潮とは上層と中層の
 
潮の流れが逆のことを言います。
 
簡単に言うと、鯛釣りなどには「不利」ということ(p_-)
 
・・・しかし、さすが、釣師たち!
 
ボウズでは帰りませんでした。
 
hibi05251.jpg
 
hibi05252.jpg
 
釣果
 
マダイ 30p〜35p 2枚
 
チダイ 23p 7枚
 
ガシラ 35p 1尾
 
ハマチ 40p 3本
 
アジ 20p 10尾
 
船頭、何とかお土産を持ち帰ってほしくて
 
昨日、感度があった手堅いアジの感度を
 
本日も探るも・・・
 
反応が少なく・・・残念です。
 
二枚潮もそうでしょうが、
 
ヒラメとカワハギのたたりかもしれません(笑)
 
リベンジお待ちしております<(_ _)>
 
 
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posted by 進秀丸(福井県 敦賀市) at 00:05| Comment(5) | TrackBack(0) | マダイ釣行

2008年05月25日

スルメイカ行ってきました。

こんにちは。進秀丸若嫁です<(_ _)>
 
釣人 超遊会の皆様 6名の仕立船
 
出航17:00〜スルメイカ狙いで出船!
 
激しく雨が降る中の出船となりました。
 
紅一点、女性の方も乗り込まれました。
 
船頭、照れ屋なんで、愛想知らずでごめんなさい<(_ _)>
 
くコ:彡 釣果 くコ:彡
 
スルメイカ 30杯 胴長20p前後
 
マイカ 一杯のみ(^^ゞまだ来てませんね)
 
キジハタ 3尾
 
〇 マトウダイ 1尾
 
アジ(20p〜25p) 30尾
 
isimaru0524.jpg
 
紅一点のお姉さま、
 
全く船酔いがなかったそうで・・・。すごいです!
 
isimaru04241.jpg
 
isimaru05242.jpg
 
ダブルであがりましたか〜!
 
超遊会の皆様、お疲れ様でございました。
 
100点とはいかないと思いますが、まあまあの釣果記録を
 
マークできたのではないでしょうか?
 
来月のご予約の時期には
 
マイカが来てるといいですね(^−^)
 
ありがとうございました。
 
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posted by 進秀丸(福井県 敦賀市) at 13:34| Comment(0) | TrackBack(0) | スルメイカ釣行

2008年05月24日

本日、スルメイカ狙いで。

こんにちは。進秀丸若嫁です<(_ _)>
 
本日は南の風が吹く、雨の一日です。
 
沖の波はそんなに高くないだろうということです。
 
夕方、18:00スルメイカ狙いで出港予定。
 
戻りは深夜になりますね(@^^)/~~~
 
明日はタイ釣り予約がお陰様で入りました。
 
<(_ _)>ありがとうございます。
 
えっと、ちなみにちなみに・・・。
 
来週の土曜日&日曜日ぽっかりと
 
予約が空いているではありませんか!?
 
皆さんのご都合が合えば、是非どうぞ<(_ _)>
 
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posted by 進秀丸(福井県 敦賀市) at 13:07| Comment(0) | TrackBack(0) | その他

2008年05月23日

敦賀沖、釣れてる魚とこれから釣れるもの

こんにちは。敦賀の進秀丸 若嫁です<(_ _)>
 
今後の予定を立てるためにとっておき情報を〜!
 
今、釣れてる魚とこれから釣れるものっ!
 
(情報提供 船頭)
 
ひらめき今釣れているのは?
 
五目釣り、ハマチ、アジ、マダイ
 
漁場は比較的近海;船で約20分ぐらいの場所
 
スルメイカ くコ:彡
 
漁場は若干、遠め(船で約50分ぐらいの場所)
 
スルメイカは日によって、つくときとつかない日も・・・
 
ご参考;平均一人/10〜20杯
 
ひらめきこれから釣れるのは?
 
マイカ(イカの王様だ〜d(。ゝェ・´)
 
6月に入ってから釣れ出すマイカは胴長
 
40センチを超すジャンボマイカ!
 
船頭曰く、
 
「最高にうまいイカやぞ〜」
 
あがる数は少ないが、量よりも質を!
 
という方にお勧め〜。
 
7月に入ってから釣れ出すマイカは
 
不思議なことに、型が小さくなる。
 
小さくなる代わりに釣れる数は多いとのこと。
 
これからの予定を立てようとされる方、
 
お役立てください。
 
マイカのもっちりお刺身が食べたいですね〜)^o^(
 
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posted by 進秀丸(福井県 敦賀市) at 11:28| Comment(2) | TrackBack(0) | 漁師のこと

2008年05月22日

船頭武勇伝。

おはようございます。進秀丸若嫁です(^−^)
 
船頭「わしの入れ歯、踏んだやろう?」
 
女将「知らんわな〜」
 
たわいもない?朝の会話でスタートした船頭の一日です。
 
船頭は数年前、歯の痛みで歯医者へいったところ、
 
抜歯治療を受けました。
 
数日経っても、痛みがおさまらず、
 
ある確信を持って再度歯医者へ。
 
「違う歯抜いたな?ちゃんと治せよ!」
 
と男らしく、文句も言わずに帰ってきました。
 
その日が部分入れ歯記念日です。
 
・・・って、それ、あかんやんΣp(`□´)q
 
船頭に文句の一つも言わなかったことを責めると
 
もう抜かれたもんは戻ってこんからな・・・。と。
 
すばらしい男気武勇伝でした。
 
で、その外しておいた部分入れ歯が今朝は歯に合わず
 
入らない!との苦情でした。
 
それで、女将に「踏んだやろう?」と。
 
(^^ゞありえるのだろうか・・・。
 
さて、今日も進秀丸は漁師をこなします。
 
週末は土曜日に仕立て釣船が出航予定です。
 
日曜日はまだ予約が入っていませんね・・・。
 
よろしかったらどうぞ<(_ _)>
 
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posted by 進秀丸(福井県 敦賀市) at 07:32| Comment(0) | TrackBack(0) | その他

2008年05月21日

船頭より進秀丸のお客様へ

敦賀の釣船、進秀丸若嫁です<(_ _)>
 
船頭より伝言を預かりましたので、お知らせします。
 
昨今、油の高騰によりガソリン代なども高くなりました。
 
・・・が、進秀丸船頭の考えとしては、
 
船代の値上げは考えておりません。
 
愛知県、岐阜県、関西圏など、ほとんどの皆さんは
 
遠方からのお越しです。こちらにいらっしゃるまでにも
 
ガソリン代もバカにならないでしょう・・・(p_-)
 
また、進秀丸は最新鋭の船ではなく、
 
古い漁船ですので、今までどおりの料金で
 
出航させていただきます。
 
(遠方に出る場合は若干の余裕は見て下さいね。)
 
ただ、遠方で釣れない魚を追い求めるよりは
 
近場で釣れる魚を楽しんでもらいたいということ。
 
また海の上の滞在時間も今までどおり
 
ゆったりと、時間は決めずにやっていきたいと
 
いう気持ちでいます。
 
今後の進秀丸もどうぞよろしくお願いします。
 
sendoinu.JPG
 
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posted by 進秀丸(福井県 敦賀市) at 07:21| Comment(0) | TrackBack(0) | 漁師のこと

2008年05月19日

5月18日 五目釣り釣果

おはようございます。進秀丸若嫁です<(_ _)>
 
一日遅れですが、昨日、五目釣りの釣果をご報告します。
 
釣人 江口さま御一行の仕立て船
eguti10518.JPG
出航 6:00〜14:00帰港
 
釣果((φ(-ω-)
 
〇メンカ 30センチ 1尾
eguti0518.JPG
〇アジ 一人平均 15尾ほど?
 
〇ウマヅラ 少々?
 
口数少なくお帰りになられたので、
 
調子悪かったのね・・・(ーー;)と悟りました。
 
数時間前まで、アジがいっぱい釣れていた
 
ポイントも釣れなくなっていたそうです。
 
船頭の話では、イルカが蹴散らしていった、
 
明るいうちは食いにくいのかも・・・ということ。
 
いろいろな要因はあげられますが、
 
「こんな日もあるんやわ・・・」ということです。
 
もう少しお土産を期待していた皆さんには残念でした。
 
またマイカくコ:彡がまわってきたら、是非お待ちしています
 
 
 
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posted by 進秀丸(福井県 敦賀市) at 09:20| Comment(2) | TrackBack(0) | 五目釣行

2008年05月18日

希少なアオリイカ!

 
こんにちは。敦賀の「進秀丸」若嫁です<(_ _)>
 
5月17日、土曜日の深夜便の釣果をご報告!
 
釣人 日比さま4名の仕立て船
 
出航21:00〜4:00帰港
 
イカ狙い!(前回のリベンジでp(`ε´q)
 
まずは船頭直伝のエピソードから・・・。
 
沖のほうでイカを釣っている仲間から無線で
 
「ここは全然釣れてないぞ〜」
 
との連絡をゲット。
 
沖へ行って釣れないのなら「しょーもない!」
 
ということで、近場でスルメイカアジの同時狙い。
 
船頭の狙い通り、
 
アジはお土産がいっぱい!
 
くコ:彡スルメイカは胴長約20センチが4人で30杯
 
surume0517.jpg
 
aori0517.jpg
 
胴長20センチのアオリイカが1杯
 
ふざけ過ぎでしたら、ごめんなさい、
 
最近、パソコンを新調し、面白くてつい・・・<(_ _)>
 
イカが調子悪い昨今、4人でこれだけ釣れたら
 
まあ良しかな・・・と船頭。
 
どおでしょうか・・・日比さま?
 
それとも、もう一回リベンジするとか?(^^ゞ
 
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posted by 進秀丸(福井県 敦賀市) at 17:43| Comment(2) | TrackBack(0) | スルメイカ釣行

2008年05月17日

本日もマダイ60センチ超え!

こんにちは。進秀丸若嫁です<(_ _)>
 
早朝4時より出航していた進秀丸が戻ってきました。
 
さっそく釣果報告です。
 
釣り人 野津さま御一行の仕立て 4名
 
出航4:00〜15:00帰港
 
北風で沖は荒いが、船酔いなし!
 
((φ(-ω-)釣果
nozu20517.JPG
 
マダイ 60センチ〜30センチ トータル25枚!
 
ハマチ いっぱい!
 
ワラサ 60センチ 1本
 
ガシラ クーラーの底にいて姿見えず、でかいらしい!
 
nozu10517.JPG
 
野津さま、いつもありがとうございます!
 
サイズはいろいろでしたが、タイの顔にたくさん
 
出会えましたね。
 
マダイもぼちぼちあがる数がアップしてきました。
 
次回のお越しをお待ちしています。
 
さて、進秀丸ですが、本日2回目の航海が
 
20:00より控えています。
 
狙うは『ヤリイカ!』くコ:彡
 
調子悪いって分かってても、もしかしたら今日から
 
釣れだすかもしれないですもんね〜(^−^)えへへ。
 
 
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posted by 進秀丸(福井県 敦賀市) at 16:26| Comment(2) | TrackBack(0) | マダイ釣行

2008年05月16日

マダイ65センチ!

釣り人 川尻さま御一行 3名
 
フカセのマダイ狙い;漁場(敦賀沖)
 
出航4:00〜15:00帰港
 
見事なマダイがあがりました!
kawajiri.JPG
釣果 
 
マダイ 65p 1枚
 
50p 1枚
 
30p 1枚
 
↓こちらは船頭カメラにて。
 SN290008.jpg
 
ハマチ 40〜45p(一人平均 20本)
 
hamati.JPG
船頭曰く、
 
「ハマチに邪魔された、群れになってバシャバシャするのが
 
船からも見える」とのこと。
 
「イルカもたくさんおった!」そう・・・。
 
さて、このたくさんのハマチをおいしく食べる
 
女将特製、ハマチの醤油漬け』をご紹介しますね。
 
本日はありがとうございました<(_ _)>
 
そしてお疲れ様でした。
 
以上、本日の釣果報告でした。
 
明日も仕立て釣舟出港しますよ〜(@^^)/~~~
 
 
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posted by 進秀丸(福井県 敦賀市) at 17:25| Comment(0) | TrackBack(0) | マダイ釣行

2008年05月15日

4時間後に船が出るぞ〜

今から4時間後の早朝4時頃、
 
進秀丸、釣船として色浜港を出港します。
 
お客様はもちろんマダイ狙いだが
 
脂がのったおいしい
 
アジのお土産は確保したい!と船頭。
 
『ハマチが釣れすぎるから、ポイポイ
 
クーラー入れとったらすぐにいっぱいになってまう!
 
途中で捨てていくぐらいでな!』
 
(^^ゞほお・・・
 
そうなんです。今ハマチは五目釣りをしていても
 
かかってくるぐらい、たくさんいるのです。
 
ハマチもたくさんあったら醤油漬けなんかして
 
カラっと干すとおいしいですよね〜
 
浜風で干そうものなら、潮の風味まで加わります。
 
出航に向けて、船頭は8時就寝zzz・・・
 
それでは釣果をお楽しみに・・・。
posted by 進秀丸(福井県 敦賀市) at 23:46| Comment(1) | TrackBack(0) | その他

カワハギがいっぱい。

いいお天気ですね、こんにちは。
 
進秀丸若嫁です<(_ _)>
 
今朝も船頭は漁師をつとめてきました。
 
今日どっさりかかったのは・・・
kawahagi1.JPG
やっぱりウマヅラくんたち。
 
船のイケスからは例の如く
 
「ぐぅ〜ぐぅ〜」
 
聞こえてきます。
 
江戸はるみさんも顔負けの「ぐぅ〜」っぷりです(^^ゞ
hunekara.JPG
・・・で市場へ売られていきます。
 
 
船頭の昼食に目をつけられてしまったのが・・・
akara.JPG
 
高級食材のアコウでした。
 
敦賀では他にアカラ、キジハタとも言いますよ。
 
夕方からは、船頭と若が二人で
 
アジを釣りに出航します。
 
前回は入れ食いだったアジ、今日の釣果は?
 
posted by 進秀丸(福井県 敦賀市) at 15:33| Comment(0) | TrackBack(0) | 漁師のこと

2008年05月14日

テンビンかフカセか?!

こんにちは、敦賀の進秀丸 若嫁です<(_ _)>
 
敦賀沖も例年より少し遅めですが、
 
マダイシーズンがやってきましたね!
 
温暖化のせいでしょうか、海の中の様子が変わり、
 
いつもとれる魚がいなかったり、もうシーズンが終わっている
 
魚が多くとれたり・・・。漁師にも読めないことが
 
起こっているようです・・・。
 
さて、週末のマダイ狙いですが、船頭によると
 
今釣れるマダイは沖のほうから産卵のために
 
漁礁の岩場にやってくるタイがほとんどで、
 
・・・要するに流れモノ
 
だからテンビンで底を狙うよりも
 
フカセでゆら〜りゆら〜りと流していったほうがイイ!とのこと。
 
「ハイ!ここ大事なとこで〜す」((φ(-ω-)
 
タイ狙いでは、フカセでタイが掛かったとき、
 
一気にリールがシャーーーーーーー!と
 
引かれるのがイイ!という方、
 
テンビンでタイが掛かって、グっと竿がしなる感じがイイ!という方、
 
皆さんはどっち派でしょうか?
 
週末が待ち遠しいですね(@^^)/~~~
 
 
posted by 進秀丸(福井県 敦賀市) at 11:46| Comment(0) | TrackBack(0) | マダイ釣行

2008年05月13日

でっかいシマダイだ〜!

進秀丸をいつも可愛がってくださり、ありがとうございます<(_ _)>
 
さて、今日の漁であがった大物はコチラ・・・
simadai.JPG
でかい!シマダイですね〜。
シマダイってイシダイの幼魚ですよね?
子供でこんなにでっかかったら、大人になったら
どんな巨大な姿になるんでしょ?
ちなみに、この模様は消え、黒っぽくなります。
 
幼魚といっても、歯がすごいのです。
岩場の貝もガリガリ砕く強靭な歯です。
 
kawahagi.JPG
こちらは、カワハギくんたちが料理待ちです。
ぐうぐう〜鳴くので、ごめん!と言いながら皮をむきます。
 
肝をおとさず、そおっと・・・
にが〜い苦玉(黄色や緑の透明の袋)
を取り除くのを忘れないように・・・。
 
今日のお客さんの献立に採用されますよん>゜))彡
 
週末の釣舟予約のお客様に船頭が
電話をしていました。
 
「おはよさん!何釣りたい?」
あまりに唐突すぎやしませんかい?
 
以上、進秀丸若嫁でした<(_ _)>
 
たくさんの方々に船頭ブログを見ていただいて
とっても嬉しいです(*^^)v
 
posted by 進秀丸(福井県 敦賀市) at 10:15| Comment(0) | TrackBack(0) | 漁師のこと

2008年05月11日

時化ても漁師へ。

進秀丸にご乗船の皆様、こんにちは。
 
今日は予報で波の高さ2.5メートルと出ていたにも
関わらず、浜はベタ凪。
船頭は「天気予報外れたか!?」と網をあげに沖へ
出たところ、やっぱり、天気予報はあたっていたとのこと。
天井ぐらいの波が来ていたとのことです。
 
そんな中、頑張って網をあげた船頭は
今日も大物をひっさげてきました。
sendou.JPG
80センチはワラサかブリかで討論。
多分、でかいワラサ。
kaitai.JPG
ハラペコ船頭は、食べる!と言いだし、
さっそく解体ショー!
kirimi.JPG
切り身にしても幅25センチ超え!
yaki.JPG
寒ブリといいますが、脂は十分にのっており、
お刺身はトロに歯ごたえをつけたよう。
たくさんのお裾わけの後、
明日は頭やアラで、ブリ大根の予定。
 
☆今日の変わった海の生物☆
nekozame.JPG
1メートルのネコザメ。
ネコザメはとても生命力が強く、2,3時間陸上に
置きっぱなしても死にません!
何呼吸?
 
今週の釣り舟の予定
金、土、日
皆さん、お待ちしております<(_ _)>
 
 
 
posted by 進秀丸(福井県 敦賀市) at 19:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 漁師のこと

2008年05月10日

エイリアンのモデル?

uchiwa2.JPG
本日、二尾だけかかった敦賀湾のウチワエビです。
ジャンボサイズでした〜。
uchiwa1.JPG
裏側は・・・
「あんた一体どっから来たの?」というぐらい
気持ちの悪い奴です。
だけど、このウチワエビさん、見た目に反して
お味はかなりイケています。
 
縦割りにザックリ切ってからグリルで焼きます
 
白い引き締まった肉質にミソが香ばしくて濃厚で・・・
「ビール持ってこ〜い!」てなことになりそうです。
 
これは息子嫁(私)の好物であることは、暗黙の了解です(*^^)v
posted by 進秀丸(福井県 敦賀市) at 17:14| Comment(2) | TrackBack(0) | 漁師のこと

2008年05月09日

40pのアジ、でかくないですぅ?

今朝の刺し網にかかった大物は・・・
70pのマダイ
80pのヒラメ
75pのワラサ
30pのウマヅラなどなど
 
こんなのを皆さんにも釣らせてあげれたらなあ・・・。
005.JPG
そして、このアジざっと40pはありました。
002.JPG
早くワラサのシーズンが来るといいですね。
まるまる太った美味しそうなワラサくん。
001.JPG
80pのヒラメ、何人前のお刺身がとれるかな?
 
というわけで今日も海から戻った船頭の朝食を公開。
〇上のアジのお刺身(脂のノリがすごい!)
〇ウマヅラの肝入り漁師風味噌汁
白みそと昆布とカワハギの旨味がまっちんぐぅ〜
 
朝食を済ませた私もついつい、手が出る旨さでした。>゜))彡
お魚さん、今日もありがとう<(_ _)>
 
 
 
 
posted by 進秀丸(福井県 敦賀市) at 12:40| Comment(3) | TrackBack(0) | 漁師のこと

2008年05月08日

平日は漁師さん。

早朝より、一昨日、仕掛けておいた刺し網をあげに。
今朝の漁場は大物が多い場所。
 
本日の大物
 
●ヒラメ 90センチ
 
●マダイ 90センチ以上
写真を撮る前に出荷されてしまいました((+_+))
 
その他 カワハギ、カレイ、カスベ(エイ)、ハマチなど豊富。
akame.JPG
こちらは、小ぶりながら身がふっくらしているアカメダイ。
お造り、焼き物はもちろんのこと、酢漬け、昆布〆にむいてます。
 
酢漬けの作りかたはレシピのページでどうぞ。
 
海から戻った船頭と若船頭の朝食は・・・。
●カレイの活造り
●メイタガレイ、カスベエイの煮付け
●アカメダイの塩焼き
とてもヘルシーでございます。
posted by 進秀丸(福井県 敦賀市) at 11:10| Comment(0) | TrackBack(0) | 漁師のこと

2008年05月07日

ホリデー。

 

船頭、連休の疲れを癒すため、家族でホリデーです。
孫のためにバーベキューの用意、遊びの企画、締めの温泉、
一番、本人がうほほ〜い!ってな様子です。
 
今日はゆっくりするぞ!と意気込んでいますが、
孫の世話、どうぞよろしくお願いします。嫁<(_ _)>

posted by 進秀丸(福井県 敦賀市) at 08:59| Comment(0) | TrackBack(0) | その他

2008年05月06日

5月6日 五目釣り釣果

釣り人 T様御一行 4名
出航6:00〜15:00
 
「釣れないから長くいた」と戻ってきた船頭。
「釣果は?」と聞くとハマチ(50p〜40p)が40本ほど。
 
今日の釣りはお客様のご希望で「ルアー釣り」
長く釣船経験を持つ船頭の得意分野外といいますか、
船頭にとってもはじめてのことでした。
 
出港して間もなく、4人中2人が船酔いでダウン。
午前中はハマチ4本の釣果。
お土産は持たせてやりたいとの事で
若船頭が五目用のエサを持って立石沖の進秀丸までご配達。
しかし時既に遅し、午後にはアジも食わない状態。
 
仕方がないので、場所を変えて再度
ハマチに再チャレンジしたとのこと。
 
いつもルアーで大物の>゜))彡を釣ってらっしゃるとのことなので、
船頭はお客様におまかせでしたが、
「こんなに釣れないのは訳がある」と船頭が
観察した結果、ハマチのサイズとルアーの大きさが
あってないことを発見。小さめに変えたところで
ハマチがあがったとのことです。
 
「釣りたいように釣らす、
ウンチクあるならそれでいい、それで釣れんかったら知らん!」
というのが船頭本日の一言でした<(_ _)>
 
 
posted by 進秀丸(福井県 敦賀市) at 23:20| Comment(0) | TrackBack(0) | 五目釣行

2008年05月05日

明日早朝より。

釣船、出港いたします<(_ _)>
 
さて、「進秀丸」と古いお付き合いをさせていただいております、
K氏が、長年の夢を叶えられまして、
船で地球を一周される旅に近々出港されます。
 
その様子をK氏のブログ
見ることができます。もちろん世界の海、至る場所で
竿を出されるとか・・・。世界中の海でどんな魚が
釣れるのか、本当に興味をそそられ見たい!見たい!
 
K氏にリクエスト!です。
旅の途中に目に焼きついた美しい光景、
生まれて初めて食べたびっくり食材なんかの
レポートがあることを楽しみにしています。
 
お体を大切に生涯忘れることのできない旅を!
いってらっしゃ〜い(@^^)/~~~
 
 
 
 
posted by 進秀丸(福井県 敦賀市) at 22:41| Comment(2) | TrackBack(0) | その他

2008年05月04日

待ちに待ったマダイ!

釣り人 マダイだけを狙い続ける釣り人 3名
出港 7:00〜19:00
 
お疲れ様でした〜(@^^)/~~~
笑顔で戻られたので「ほっ」としましたよ。
 
まずは釣果から。
○マダイ 50p〜30p 15枚!
○ハマチ 一人平均20本
(マダイだけを狙う釣り師なので、あまり嬉しくない様子)
○マダカ(スズキの子供)1尾
○ソイ 2尾
SN290007.jpg
 
先月までは水温が低いため、マダイが口を開けない
様子でしたが、さすがにお腹が空いてきたらしく、
今日は15枚のマダイの顔を見ることができました。
 
大きさ的には、この釣り師さんにとっては
まだまだ(ーー;)な様子。。。
 
次の楽しみがまた増えましたあ!
posted by 進秀丸(福井県 敦賀市) at 23:40| Comment(2) | TrackBack(0) | マダイ釣行

本日も。

釣舟出港しますよ〜(@^^)/~~~
 
そろそろ大きな鯛の姿を見たいものです・・・。
posted by 進秀丸(福井県 敦賀市) at 08:05| Comment(0) | TrackBack(0) | その他

2008年05月03日

5月4日 半夜便釣果

 
 
釣り人 日比さま御一行 6名
出港15:00〜22:30
 
アジ 25p〜20p 一人平均20尾
マイカ 胴長20p 3杯(ーー;) 
 
イカ狙いで出船されたのに・・・。
本当にイカの調子が悪くて悲しくなってしまいます。
船頭もカメラを向けようにも「申し訳ない」と思うらしいです・・・。
 
そんな悲しい現状の中、今日釣られたマアジは
脂がのって最高においしいのです。
お土産にご家族が喜ばれること間違いなし!
 
私も昨日、皆さんがアジを釣られた場所;
海図で「トグリ」と呼ばれるところへ行ってきました。
船で揺られること30分・・・。ひや〜遠いですね〜
 
ここは自然にできた十のクリ(岩)が天然の漁礁に
なっており、たくさんのお魚さんが暮らしています。
水深70メートル〜浅いところでは10メートルと
かなりの高低さがあります。船のGPSで
しっかりと10個の岩がうつっていました。
 
トグリのアジは、他の敦賀湾で釣れるアジよりも
脂のりが早く、まさに旬そのものです。
まずはお刺身でどうぞ〜。トグリブランドでも
あればいいんですけどね〜(笑)
 
マイカが来るのを待ちたいものです。。。
またお待ちしています<(_ _)>
posted by 進秀丸(福井県 敦賀市) at 23:25| Comment(2) | TrackBack(0) | くコ:彡 マイカ釣行

2008年05月02日

17時間の海上滞在。

川野さま御一行の皆さん、
2航海お疲れ様でした〜。
 
このメンバーも日本海、太平洋を股にかける釣り師軍団です。
数年前、このメンバーの方が進秀丸歴代1,2位を争う
大鯛を釣りあげました。
大きさにして90センチはありましたよね〜!
 
さて、話を戻して・・・
朝7時の出発から戻りは日付が変わろうとしていた頃でした。
日中は五目狙い、日が暮れてからはイカ狙い。
 
釣果
●アジは一人平均40尾25p〜20p
●ハタ 1尾
●ハマチ 2本
●スズキ 80センチ!(写真がなくてとても残念( 一一)
●イカは釣れていない情報がピタリとあたり、ゼロ!
(今年はどうしてイカが釣れないんでしょう〜?)
 
川野さま、今回は若女将、皆さんのお顔を見ずで
お礼も言えず、残念です。
おいしいシュークリームをいつもありがとうございます。
次回、またお待ちしています。
 
さて、今日の船頭は早朝より「さわら」釣り、
戻って「とらふぐ養殖の網代え」「漁師」と忙しい日々を送り、
明日の釣舟に備えます。
 
posted by 進秀丸(福井県 敦賀市) at 09:50| Comment(0) | TrackBack(0) | 五目釣行

2008年05月01日

二航海出港中。

朝7時より出港中!
時間は2航海分です。
一日のほとんどを海の上で過ごすことになりますね。
船酔いはまったくない今日のメンバーです。
posted by 進秀丸(福井県 敦賀市) at 14:10| Comment(0) | TrackBack(0) | その他