2008年07月03日

「なかい」のアジフライ。

 
 
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昨晩、半夜便で出港していた進秀丸です。
 
近場で良型のアジ&スルメイカ狙いで出船。
 
うまいアジが食べたいな・・・
 
と言っていた船頭も竿を出しました。
 
 
野津様御一行(5名)の釣果
 
アジ 40p〜20p 120尾
 
SN290026.jpg
 
この日一番の大型アジをゲット!
 
この方、野津さん・・・ですよね?
 
 
スルメイカ 30杯
 
ソイ 2尾
 
チダイ 1枚
 
(船頭は我が家のおかずにアジを10尾)
 
アジフライ.JPG
 
↑ それがこちらです。
 
我が家では、大きなアジは3枚に
 
おろしてギザギザ取って、
 
食べやすい大きさに削ぎ切りにして、揚げます。
 
もちろん、若嫁特製のタルタルソースを添えて。
 
隠し味にケチャップ少々を混ぜ込むと
 
程よい酸味が揚げものの
 
後口をさっぱりとしてくれます。
 
 
揚げたてをいただきましたが、最高でした。
 
子どもたちも2匹分をペロリ。
 
アジとスルメが一緒に釣れるのは
 
おいしいですね。
 
 
 
 
posted by 進秀丸(福井県 敦賀市) at 20:56| Comment(2) | TrackBack(0) | 漁師のうちごはん
この記事へのコメント
6日の日曜日は予約入ってますか?
Posted by 江口 at 2008年07月04日 07:25
お問い合わせありがとうございます。
6日は朝釣りが入っているだけで、
半夜・深夜便が空いています。

是非ご検討くださいね。

Posted by 江口さま at 2008年07月04日 08:31
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