進秀丸の船頭日記

タイトルに惹かれてしまって・・・

初めてお邪魔します。

関東でもマイワシは釣れません。東京湾で釣れるのはカタクチイワシだけ。ちょっと外海に出ると、たまにウルメイワシも･･･。
もう２０年以上も前かなぁ〜、相模湾ではマイワシ乗合船とかが出てたんです。私は乗ったことないのですが、当時はサビキ釣りで釣り放題とか言っていたように記憶しています。

マイワシが復活してくれると嬉しいですね。もし、そんなコトになったら、すぐに行っちゃいます！・・・釣り物のマイワシを食べてみたいですから！

初めまして（＾−＾）
･･･といいますか、ふぐのお勉強を
いつもさせていただいています。

昨年のとらふぐ調理の免許取得で
初めてテキストでショウサイフグなるものを
目にし、これはどこにいるものなのか、
すごく気になっていました。
KOBIさんブログではショウサイフグが多数
登場し、とても驚いていました。
こちらでは「フグ釣り」は全くありません。
同じ日本でも海の様子は全く違うのですね。
そして東京湾も釣りの魅力がいっぱいですね。

スーパーに売ってるイワシの干物を
食べるよりも、釣り物のマイワシを食べる！
気分が違いますよね〜。
また近い将来、マイワシが回遊して
東京湾でも釣れるといいですね(･∀･)/　

ではまた<(_ _)>

ふぐ調理の免許を取得されたんですね。
私も、ふぐ調理免許取得のテキスト本は持っています。
今でこそ、東京湾の各船宿では釣ったフグの下処理をしてくれるのですが、５年くらい前までは、ほとんどの船宿では下処理はしてくれなかったんです（頼めば、やってくれましたが…）。
自分でふぐを調理するからには、少し勉強しておかなくてはいけないかな〜とか思って、テキスト本を手に入れたのですが（ホントは素人料理はダメなんですが）・・・１回だけ、幸運にもトラフグを釣った時がありまして、その時はテキスト本の写真入りの処理手順がとても参考になりました。でも、皮の棘だけは上手く引けなかったですね〜。

私は昨年末まで２年間、関西に単身赴任していまして、その間、関西の釣りもいろいろとやってみました。若狭にも何回か行きましたよ。主に宮津からの出船でしたが、初めて経験した完全フカセ釣りは何とも言えない楽しさがありましたね。
関西にはフグ釣りはほとんどないですね。唯一、淡路島の郡家丸という釣船が時期によってショウサイフグ釣りの乗合船を出しているだけのようですね。
私も瀬戸内や和歌山方面でキス釣りやカワハギ釣りの外道で何尾かフグを釣りましたが、釣れるフグはコモンフグかナシフグがほとんどで、ショウサイフグは釣ったことがありませんでした。
東京湾ではショウサイフグ釣りは盛んですが、釣り場は富津岬南側の水深１０ｍ前後の場所に集中しています。ほぼ１年中、このポイントで釣れますが、２、３月の冬期のみ、近くの水深３０〜４０ｍのポイントにフグが固まることがあります。東京湾にはコモンフグはいますが、これはアカメ（ヒガンフグ）と同様に根周りを好むようで、ショウサイフグとは住み分けをしているように感じます。

それでは、また・・・

本当にふぐを愛する釣り師さんですね。
若狭にもいらしていたのですね〜。

フグの皮は手作業だと本当に難しいと思います。
結構、手も傷だらけになりますもんね〜。
皮だけは主人が手早くやってくれています(^^ゞ
フグの調理練習何回やったかな〜？
手順も大切ですもんね〜。
KOBIさんだったらすぐに合格ですよ〜！

私が免許をとってよかったこと！
間違った情報を放つおじさまたちを
正しい知識で斬り〜っ！
トラフグのから揚げをサバフグだな？！
ですからね〜（笑）