いつもありがとうございます。敦賀の釣船 進秀丸 若嫁です（＾－＾）
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真夏日が続くこの頃、食欲も減退気味。
(ーー;)
あっさりとしたものが食べたくなりますよね。
・・・ということで、今日食卓に登場したのは
マダイのカルパッチョ風。
若船頭の芸術品！
結婚してよかった(^^ゞ えへへ。
ネギを散らして、
お好みの和風ノンオイルドレッシングで。
普通のお刺身にはイマイチですが、
薄切りにするとタレと絡んで、
ものすごく食べやすいです。
夏の「なかい」では別注が後をたたず、
女性に大人気のメニューです。
わさび醤油と二種類調理するのも
いいですよね～。
（＾－＾）
さて、１９日（土曜日）の予約ですが、
さっそくのご予約頂戴いたしました<(_ _)>
ありがとうございます。
久しぶりですね～。
日比さま御一行っ (･∀･)/
お待ちしていま～す
マダイ枚数３９枚 25㎝～75㎝
その他の大物その１Σ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ
新鮮なお魚で
最高ですね
美味しそう
おいしそう
さすが船主さんのお料理ですね
ん～いい人めっけた（笑）
因みに私、タコさん大好き！！
ryuji s1さんのブログにも遊びに行ってみました。
マダイがイタリアンレシピでした。
我が家では全く想像もつかないお料理で
びっくりしました。
チャンスがあればやってみたいと思います。
その前にいろいろ買い揃える材料がありますが(^^ゞ
そうです、父ちゃんが作りました。
ここだけの話、船頭は魚裁きが苦手(^^ゞ
息子の若船頭が立派な包丁人になりました。
おいしい魚がより一層おいしくなるのは
包丁の入れ方でもずいぶん違いますよね。
コウチンさん、軟体系がお好きと存じてましたが、
やっぱりタコちゃんも好きなんですね～
どうやって食べるのが好みかな？
タコさんレシピ、また書いてみよっと！
ご訪問 コメント有り難うございます
今後もよろしくお願いいたします
釣り料金なんか気にしません。どんなに高くなっても釣りは止められません。値上げしたくないという船長の気持ちが凄いですね。
みんな奥さんにどんなに怒られても懲りない連中です。タコ釣りにもとっても奥深いノウハウを持っています。旬の魚の本当のうまさを船頭だけのものにしておいては勿体無いです。今の状況は、贅沢になった日本人への警告です。今回はマイワシの絶品な味覚を求めて頑張ります。釣れるものを根こそぎ釣ろう。釣りキチさんに早く日本に帰ってもらえるように。毎日、仕事もせずに釣りができる、そんな人生を私は送りたい。