いつもありがとうございます。敦賀の釣船 進秀丸 若嫁です（＾－＾）
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((φ(-ω-)今日も気ままに綴ります。
さて、ここで確認ですが。
私は若船頭のお嫁ですので、
略して若嫁。
年齢が非常に若いわけでもありません<(_ _)>
決して、５５歳のおやっさんが若嫁を
もらったということではありません。
ブログタイトルで時々、誤解があるようで・・・(^^ゞ
さて、タイトルのマダコですが、
ここ色浜でもこの時期、たくさんのタコが
浅瀬に来ています。
毎日、２，３杯ほど大小いろいろなタコが
仕掛けカゴに入ります。
今日のタコは子供の頭ぐらいの大きさがありました。
逃げられないように、蓋付きのカゴに監禁され、
活かされています。
いろいろなマダコレシピがありますが・・・
漁師の宿「なかい」では。
その１、マダコの煮付け。
その２、そのまま、茹でダコ。
その３、タコ飯。
その４、マダコのカルパッチョ。
この時期、超オススメ。
他に
活だこのお造り＆しゃぶしゃぶ
タコのから揚げ
・・・
なども御馳走ですよね～。
どなたか、他にナイスなレシピお持ちですか？
参考までに教えてくださいヽ(^。^)ノ
簡単なものを是非！
(^^ゞ
マダイ枚数３９枚 25㎝～75㎝
その他の大物その１Σ(ﾟДﾟﾉ)ﾉ
どれも美味しそうですね。
ところで活けダコのお造りって何で食べてますか～？
もし「なかい」さんで出してなかったら、なんですが、梅肉醤油がナカナカいけます！
作り方は梅肉と醤油とみりんを６：６：１で混ぜ合わせるだけ！大葉も添えて巻いて食べたりもグゥゥゥゥです。
簡単でしょ？もしやってなかったら是非お試しを～。
でもそれよりも前半の「確認ですが・・・」、笑っちゃいました・・・ポチッ！
まだ試したことがないので、やってみます！
あ～本当においしそう･･･｡
定年後は魚の小料理屋さんでも出されてみては
いかがでしょうか？サラリーマンのケンケンさん
と休日の釣り師ケンケンさん、どっちが本物？
そりゃ後者ですよね～ヽ(^。^)ノ
ポチもしていただいちゃって･･･｡
ケンケンさんこそ釣りブログで
より上位にあがって下さいね。
ポチっとな！
ではまた<(_ _)>
夏の刺身料理にはピッタリですよ。
みりんは隠し味程度なので梅肉と醤油を同量で混ぜた後、味見ながら加えて下さいな。
今でも一部の知り合いには小料理屋扱いされてたりして・・・。でもね、定年後は海辺に移り住んで釣った魚で干物屋でもやろうかな～。かみさんに道端でウチワ持って客引きやってくれって言ったのですが、それなら別れるそうで・・・(^^;)
私の老後･･･。本当に干物作ってそうです･･･( 一一)
梅肉やってみました！さっぱりしてすっごく
おいしかった～。このお醤油ならタコだけでなくて
何にでも合いそう･･･｡よ～し、いただきだ～（笑）